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BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
El blog del Fondo Nestlé para la Nutrición tiene el objetivo de reflexionar sobre aspectos relevantes de salud, nutrición y alimentación. A partir de este ejercicio se plantearán preguntas y se definirán los siguientes temas a tratar desde nuevas perspectivas de discusión y análisis para el contexto mexicano.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el año 2021 como el Año Internacional de las Frutas y Verduras, para llamar la atención sobre el papel de estos alimentos en dietas saludables y sostenibles, así como los esfuerzos de política pública que deben hacerse para mejorar su producción, accesibilidad y consumo.
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Jun 2020
Elaborado por M. en D. Ernestina Polo, M. en C. Lidia Gil Zenteno
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
Elaborado por M. en D. Ernestina Polo, M. en C. Lidia Gil Zenteno
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A continuación presentamos un resumen de notas y comunicados, que llaman la atención sobre la fragilidad de los sistemas alimentarios y el riesgo de incremento de la mala nutrición y el hambre en las poblaciones vulnerables como consecuencia de la contingencia sanitaria mundial por COVID-19.
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Mar 2020
Elaborado por M.D. Ernestina Polo Oteyza
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
Elaborado por M.D. Ernestina Polo Oteyza
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
El reto al que se enfrenta la población mundial el día de hoy, es muy importante dado que la salud, la economía, la sociedad, todo interrelacionado a través de la globalización, se verán afectados con consecuencias que aún hoy no podemos claramente definir. Sin embargo, y ante este panorama, también surgen oportunidades para construir y compartir ideas, talento, experiencia y recursos a fin de contar con información, promover el análisis…
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Abril 2020
Elaborado por M. en C. Lidia María Gil Zenteno
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
Elaborado por M. en C. Lidia María Gil Zenteno
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
La crisis sanitaria por COVID-19 es un reto para las estructuras económicas, políticas, sociales y de salud del planeta. Esta circunstancia, reposiciona con urgencia, la agenda internacional de atención a los grupos vulnerables. La contención de la pandemia amerita acciones contundentes y extraordinarias inmediatas, aunque no deben perderse de vista los efectos a largo plazo. En este momento ya existe un importante llamado para considerar el posible deterioro del estado…
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Abril 2020
Elaborado por M. en C. Sheyla Karina Hernández Ramírez, LNB Jessica Soriano Valdez
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
Elaborado por M. en C. Sheyla Karina Hernández Ramírez, LNB Jessica Soriano Valdez
Publicado en BLOG Apuntes y temas selectos de nutrición
En el contexto de la contingencia por COVID-19, los organismos internacionales, instituciones académicas y organizaciones de la sociedad civil, han levantado la voz para llamar la atención sobre las consecuencias que ésta tendrá en la población vulnerable afectada por la pobreza y la desigualdad
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Es innegable la contundencia y claridad de la evidencia que apremia a mejorar la alimentación de la población mundial ante la epidemia de obesidad y enfermedades crónicas. Coyunturalmente, la emergencia ambiental puesta de manifiesto por la degradación de los ecosistemas, de los suelos y la contaminación ambiental ampliamente documentadas, suma fenómenos y complejidad al riesgo de alterar los equilibrios y las formas de vida en el planeta.
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